Campylobacteriose

Campylobacteriosen sind infektiöse Darmerkrankungen, die durch Bakterie Campylobacter jejuni verursacht werden. Es handelt sich um gramnegative Bakterie, die sich im Verdauungstrakt vieler Tiere befindet und aus ihrem Körper wird durch Stuhl ausgeschieden. Es handelt sich um z.B. wildlebende warmblütige Tiere, Vögel, aber auch um häusliche Schmuser (Hunde, Katzen) oder Tiere in den Großzüchten (Schweine, Geflügel, Rind). Der Überträger der Ansteckung kann auch ein Mensch sein.

Bakterie wird übertragen:

  • oral – durch fäkalen Weg, d.h. z.B durch Kontamination der Nahrung und Wassers mit einem Material mit Bakterien, am häufigsten also durch Stuhl
  • mit angesteckten ungenügend thermisch behandelten Nahrungsmitteln – z.B. mit unpasteurisierter Milch, Geflüglefleisch usw. Nach den Statistiken liegt Anteil der Anteckung zwischen 50–70% durchs Einnehmen kontaminierten Geflüglefleisches.

Die Menge der Bakterien, die die Infektion auslöst, ist verhältnissmäßig klein, es genügt ca. 1000 – 10000 Bakterien.

Das Risiko der Infizierung gibt es bei Personen, bei denen sich eine kleinere Menge der Chlorwasserstoffsäure im Magen bildet oder die, die Antazida einnehmen. Campylobacterie ist nämlich empfindlich auf diese Säure.

Die ersten Symptome erscheinen nach etwa 1 – 7 Tagen nach der Ansteckung, die Krankheit dauert 2 – 7 Tage. Das Pathogen kann jedoch durch Stuhl noch weitere ca. 6 Wochen ausgeschieden werden.

Die Erkrankung macht meistens keine Probleme und verläuft schnell und mit mäßigen Symptomen. Ein Problem kann bei kleinen Kindern, alten Leuten oder bei Menschen mit geschwächter Immunität eintreten.

Symptome

  • Durchfälle mit Beimengungen von Schleim und Blut
  • Krampfartige Bauchschmerzen
  • Erbrechen
  • Temperatur
  • Kopfschmerzen
  • Müdigkeit

Komplikationen

  • Dehydratation, Durchfälle, es kommt zum Verlust der Flüssigkeiten, was auch zum Schock führen kann
  • Guillain-Barré-Syndrom ‒ Schädigungen der peripheren Nerven, die das Immunsysten angreift
  • Reaktive Arthritis ‒ Entzündung der Gelenke aufgrund der durchgemachten Darminfektion

Therapie 

Beim großen Teil der Patienten ist nicht nötig therapeutisch einzugreifen, es genügt nur in Ruhe zu bleiben und auf die Vervollständigung der Flüssigkeiten zu achten. Es können Medikamente gegen Temperatur (Antipyretika), Krämpfe im Bauch (Spasmolytika) verabreicht werden, geeignet ist auch Probiotika zuzugeben.

Im Falle des ernsteren Verlaufs werden Antibiotika verabreicht. Campylobacter jejuni ist jedoch gegen viele Antibiotika resistent, d.h. sie schaffen ihn nicht zu zerstören. Der Arzt muß also solche wählen, auf die die Bakterie empfindlich ist, z.B. Makrolide, Fluorchinolone.

Vorbeugung

Die Vorbeugung sind hauptsächlich die Einhaltung der hygienischen Regeln und genügende thermische Behandlung von Nahrungsmitteln.

Campylobakterien widerstehen den Temperaturen im Kühlschrank, sie werden jedoch von Frost oder hohen Temperaturen, Trockenheit und niedrigem pH – Wert vernichtet. 

Könnte Sie interessieren


Müdigkeit

Die Müdigkeit ist ein Gefühl, das die Psychologie unter der Definition „erniedrigte Fähigkeit eine Tätigkeit auszuüben" registriert. Wir alle kennen sie. Sie kommen von der Arbeit nach Hause, haben eine Präsentation fürs morgige Projekt...
mehr...
Müdigkeit

Erbrechen

Das Erbrechen ist ein verhältnismäßig häufiges Symptom, das uns begleitet. Es kann ein ganz unschädliches Symptom sein, aber es kann auch eine ernstere Krankheit bedeuten. Verlauf des Erbrechens Das Erbrechen ist ein nervös gesteuerter Reflex,...
mehr...
Erbrechen

Kopfschmerz

Die Kopfschmerzen können aus verschiedenen Gründen entstehen. Primäre Kopfschmerzen, wie z.B. Migräne, sind durch neurochemische Änderungen im Gehirn verursacht. Sekundäre Kopfschmerzen entstehen infolge einer anderen Erkrankung, wie die...
mehr...
Kopfschmerz