Zink
Zink ist eines der Spurenelemente, was bedeutet, dass es sich um ein Element handelt, das unser Organismus für die richtige Entwicklung benötigt, wenn auch nur in kleiner Menge.
Zink ist maßgeblich beteiligt an:
- einem richtigen Säure-Basen-Stoffwechsel
- einem richtigen Kohlenhydratstoffwechsel
- normalen kognitiven Funktionen
- einer richtigen DNA-Synthese
- einer richtigen Fruchtbarkeit und Fortpflanzung
- einem richtigen Stoffwechsel der Makronährstoffe
- einem richtigen Stoffwechsel der Fettsäuren
- einem richtigen Stoffwechsel von Vitamin A
- der Eiweißsynthese
- der Erhaltung gesunder Haare
- der Erhaltung gesunder Knochen
- der Erhaltung einer gesunden Haut
- der Erhaltung eines richtigen Testosteronspiegels
- der Erhaltung gesunder Augen
- einer richtigen Funktion des Immunsystems
- dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress
Wirkungen von Zink
Zink erfüllt in unserem Organismus sehr wichtige Prozesse und Funktionen, das sind:
- Enzymatische Reaktionen: In biologischen Systemen wurden mehr als 300 zinkhaltige Enzyme gefunden.
- Immunfunktion: Zink ist für die richtige Funktion der Immunzellen notwendig. Eine ausreichende Menge an Zink verringert deutlich die Entstehung von Infektionen und unterstützt das Immunsystem bei älteren Menschen. Sein Mangel kann eine Schwächung der Immunität verursachen.
- Proteinsynthese: Zink ist entscheidend für die Synthese von Nukleinsäuren, sein Defizit hat Einfluss auf die Geschwindigkeit der Zellteilung, die Regeneration, das Wachstum und die Heilung.
- Verdauung: Zink ist an vielen gastrointestinalen Tätigkeiten beteiligt. Bei seinem ausgeprägten Mangel könnte unser Körper die Nahrung weder richtig verdauen noch Nährstoffe aufnehmen.
- Wundheilung: Ein Defizit an Zink kann die Ursache einer langsamen Wundheilung sein.
- Wachstum und richtige Entwicklung während der Pubertät: Zink ist in der Wachstumsphase unentbehrlich, denn sein langfristiger Mangel kann eine Verlangsamung des Wachstums verursachen
- Entzündungshemmende Wirkungen: Zink hat antioxidative Wirkungen, stabilisiert die Zellmembranen und ist maßgeblich an der Gewährleistung des antioxidativen Schutzes des Organismus beteiligt.
- Entgiftende Wirkungen: Es verringert die Toxizität von Cadmium und Blei.
- Verwertung von Glukose und Bildung von Insulin: Es unterstützt die Erhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels.
- Fruchtbarkeit und Fortpflanzung: Ein niedriger Zinkspiegel hängt auch mit einer geringen Menge und Qualität der Spermien zusammen.
- Regeneration der Haut: Zink hat Anteil an einem sehr komplexen Prozess, der zur Regeneration der Haut und zur Steigerung ihrer Elastizität beiträgt.
Wo ist Zink zu finden?
Zunächst ist zu sagen, dass Zink am besten aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs aufgenommen wird, wo es sich auch in größerer Menge findet als in pflanzlichen Lebensmitteln. Reiche Quellen von Zink sind z. B. rotes Fleisch, Innereien (Leber), Eier, Milch, Meerestiere. Aus pflanzlichen Erzeugnissen sind es dann Nüsse, Kürbiskerne, Bohnen, Erbsen, Vollkornprodukte oder Haferflocken. Und dann ist es natürlich möglich, Zink in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu ergänzen.
Dosierung von Zink
Die empfohlene Tagesdosis von Zink beträgt ca. 8–15 mg je nach Alter und Geschlecht. Bei Personen, die einen stressigen Beruf haben, wird eine Dosis im Bereich von 15–30 mg empfohlen. Im Fall einer geschwächten Immunität oder einer beginnenden Krankheit kann die Dosis auch auf 50 mg erhöht werden. Der Bedarf an Zink steigt in der Zeit der Schwangerschaft, während des Stillens und auch in der Zeit der Pubertät.
