Leber

Die Leber ist das größte menschliche Organ, sie sichert den Energiestoffwechsel im Körper. Sie befindet sich im rechten Oberteil der Bauchhöhle und wird durch Rippen geschützt. Es spielen sich darin über 500 verschiedene Prozesse ab, wobei 22 von diesen ganz lebensnotwendig sind. Die Leber ist das Hauptentgiftungsorgan des Körpers – sie neutralisiert Gifte und andere Schadstoffe (Nikotin, Medikamente, Alkohol, Drogen...), die sie anschließend zu den Nieren zur Ausscheidung schickt.

Eine der weiteren wichtigen Aufgaben ist die Erhaltung des Zuckerspiegels im Blut, Bau mancher Eiweißstoffe und Umwandlung mancher überschüssigen Aminosäuren in Harn. In der Leber bildet sich auch die Gallenflüssigkeit, die dann durch Übergang zu Gallenblase und Zwölffingerdarm schwerverdauliche Fette in einfachere zersetzt. 

Diese wichtigen Prozesse kann eine ernste Leberkrankheit verlangsamen oder stoppen. Am häufigsten handelt es sich um Hepatitis (Entzündung der Leber). Gefährlich kann auch hoher Spiegel von Rauschgiften und psychotropen Stoffen sein. Die Krankheit namens chronische Entzündung der Leber führt zur Vernarbung des Gewebes – Zirrhose. Ein weiteres Risiko ist Verlust der Fähigkeit die Gallenflüssigkeit auszuscheiden, was die Gallensteine in der Gallenblase zur Folge haben kann.

Die Symptome der Leberbeschwerden sind oft Fieber, Gelbsucht, Verlust der Behaarung, Aufblasen der Bauchhöhle und Bildung der Fettbeutel gelblicher Farbe im Bereich des oberen Augenlids.

Eine gute Vorbeugung ist die Änderung der Lebensart. Servieren Sie Speisen mit niedrigem Fettgehalt. Meiden Sie Alkohol, Drogen, würzige, salzige oder zu süße Sachen. Der übermäßige Kaffee–, oder Teekonsum ist auch nicht geeignet. Wählen Sie die an Stoffen namens Folate und Vitamin B12 reichen Nahrungsmittel. Die geeignete Quelle dieser Stoffe sind Tierleber, Milchprodukte und Fische oder frisches Obst und Gemüse.